Saviez- vous qu’ en France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros.
Ce gaspillage représente un prélèvement inutile de ressources naturelles, telles que les terres cultivables et l’eau, et des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées. Ces dernières sont évaluées par l’ADEME à 3 % de l’ensemble des émissions nationales.
Ce sont également des déchets qui pourraient être évités qui n’auraient donc pas à être traités et n’engendreraient pas les coûts de gestion afférents. Toutes les étapes de la chaîne alimentaire, production, transformation, distribution et consommation, participent aux pertes et gaspillages alimentaires.
Contre le gaspillage alimentaire, la clinique générale d’Annecy vous propose de collecter votre pain non consommé (entier ou entamé) Lors de vos repas. Le pain récolté sera donnée à nos collaborateurs d’animaux.
La collecte de pain aura lieu au self de la clinique aux horaires d’ouverture habituelle.
Retrouver toutes les informations sur le https://www.ecologie.gouv.fr/gaspillage-alimentaire
